Kumaおやじの小言

Kumaおやじのストレス発散とおやじのメタボリックな生活日記です。時には、グルメレポートやスポーツネタも!
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麦きり
連休にもかかわらずブログの更新をしていませんでした。
継続は力なり、続ける事に意義ありとはじめたのですが・・・
でもできる範囲で続けま〜す。
今日は、仕事で湯の浜方面に車を走らせました。

天気も悪く、湯の浜の浜茶屋も寂しそうでした。
シーズンオフは自由に駐車していたところも 今は700円 800円の駐車料金の札があっちこっちにぶら下がっていました。
湯の浜から酒田に向かう途中に善宝寺があります そして、その近くに老舗の「そばや?」麦きり屋さんがあります。
「寝覚屋 半兵工」
ネットの紹介では、
古代から連綿と続く伝統の味
のど越の爽やかさと口の中にひろがるそばの香りと「麦きり」のうまさを満喫。
夜遅くまで働いていた人からそばの注文があり、店主が自分の目をこすりながらも人の為にそばをつくりました。寝ていた人もその音を聞きつけ起きてすすると、目が覚めるほど味がよかったという。
現在は、五代目が120年余りもの伝統を受け継ぎ、麦きり一筋に家運をかけて、吟味を重ねみがきあげた翁苦心の独自の製造法を秘伝とし、寝覚屋の風味と伝統の味を守り続け今日に生きている。
麺、タレには防腐剤・添加物を一切使用しておりません・・・(紹介記事より)
では本日食べた麦きりと店の写真をどうぞ!

腰があり、のど越しも良く美味しいです。
  

寝覚屋 半兵工 (ネザメヤ ハンベイ)
〒997-1125
山形県鶴岡市大字馬町枇杷川原74 
TEL:0235-33-2257
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| kuma-oyaji | 20:57 |麦きり | comments(1) | trackbacks(1) |